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food waste문제는?

세계에서는 전체 음식물 쓰레기의 28%가 산업화된 아시아(일본, 한국, 중국)인 반면, 동남아시아는 21%를 낭비하고 있습니다.

 

대부분의 식당, 빵집, 식료품점은 순이익의 25%를 추가로 낭비하고 있으며 식품 비용에 최대 15%를 추가하고 있습니다. 이 사업체들은 매일 폐업하는 시간에 직면해 있습니다. 즉, 완벽하게 훌륭하고, 팔리지 않고, 남아도는 음식을 어떻게 해야 할까요? 너무 많이 준비해서 간단히 팔리지 못한 음식입니다. 대부분의 경우, 결국 버려지게 되죠. 왜냐하면 그게 가장 쉬운 일이니까요 :(

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3
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